Katalogas
Receptai, verti savo laiko
Kiekvienas receptas išbandytas, susietas su realiomis Barbora prekėmis ir suplanuotas taip, kad šviežios sudedamosios dalys būtų sunaudotos laiku.
Rodoma 11 iš 35 receptų.
Steikas kepamas labai karštoje keptuvėje, o padažas daromas toje pačioje keptuvėje su grietinėle ir grūstais pipirais — visas skonis lieka lėkštėje.
Lašiša kepama, o agurkai ir avokadas įneša šviežumo; sojų padažas su citrina pakeičia sunkų padažą.
Jautiena pirmiausia apskrunda, o prieskoniai pakepinami su svogūnu — taip chilli įgauna gilų skonį be ilgo troškinimo.
Krevetės kepamos paskutinės ir tik 3 minutes, o avinžirniai su feta sukuria sotų patiekalą be ryžių.
Nugarinė pjaustoma storais medalionais ir kepama trumpai, todėl lieka sultinga, o garstyčios su grietinėle padažą sutirština per porą minučių toje pačioje keptuvėje.
Krevetės dedamos tik paskutinėms 3 minutėms, todėl lieka tvirtos, o kokosų kremas su karu sutirštėja per 6 minutes.
Jautiena pjaustoma plonomis juostelėmis prieš pat kepimą ir kepama labai įkaitintoje keptuvėje – taip ji apskrunda, o ne garuoja; daržovės įmetamos vėliau, kad liktų traškios.
Mėsą kepame atskirai, kol apskrus, o pomidorai troškinami ilgiau – padažas tampa tirštas be koncentrato.
Maltiniai kepami keptuvėje, o keptuvės sultys įmaišomos į košę – visas skonis lieka lėkštėje.
Maltiniai sutrupinami į keptuvę ir troškinami su pomidorais – avinžirniai sutirština padažą be miltų.
Salotos surenkamos iš jau paruoštų dalių, o kiaušiniai ir feta paverčia jas sočiu vakariene.