Katalogas
Receptai, verti savo laiko
Kiekvienas receptas išbandytas, susietas su realiomis Barbora prekėmis ir suplanuotas taip, kad šviežios sudedamosios dalys būtų sunaudotos laiku.
Rodoma 17 iš 35 receptų.
Steikas kepamas labai karštoje keptuvėje, o padažas daromas toje pačioje keptuvėje su grietinėle ir grūstais pipirais — visas skonis lieka lėkštėje.
Vištiena pjaustoma plonai ir kepama labai įkaitintoje keptuvėje, todėl išlieka sultinga per 8 minutes.
Lašiša kepama, o agurkai ir avokadas įneša šviežumo; sojų padažas su citrina pakeičia sunkų padažą.
Jautiena pirmiausia apskrunda, o prieskoniai pakepinami su svogūnu — taip chilli įgauna gilų skonį be ilgo troškinimo.
Krevetės kepamos paskutinės ir tik 3 minutes, o avinžirniai su feta sukuria sotų patiekalą be ryžių.
Vištiena pjaustoma smulkiai, todėl prisipildo per 6 minutes, o jogurtas su agurku atstoja sunkų padažą.
Vištienos šlaunelės yra riebesnės už krūtinėlę, todėl kepdamos 30 minučių išlieka sultingos, o citrinos rūgštis ir žievelė nupjauna riebumą. Bulvės kepamos plonomis skiltelėmis tame pačiame sluoksnyje, todėl viskas iškepa vienu metu ir nereikia papildomo puodo.
Nugarinė pjaustoma storais medalionais ir kepama trumpai, todėl lieka sultinga, o garstyčios su grietinėle padažą sutirština per porą minučių toje pačioje keptuvėje.
Šviežias upėtakis keptuvėje iškepa per 8 minutes, o jogurtas su krapais duoda šviežumo be sunkaus padažo.
Krevetės dedamos tik paskutinėms 3 minutėms, todėl lieka tvirtos, o kokosų kremas su karu sutirštėja per 6 minutes.
Jautiena pjaustoma plonomis juostelėmis prieš pat kepimą ir kepama labai įkaitintoje keptuvėje – taip ji apskrunda, o ne garuoja; daržovės įmetamos vėliau, kad liktų traškios.
Mėsą kepame atskirai, kol apskrus, o pomidorai troškinami ilgiau – padažas tampa tirštas be koncentrato.
Karis pakepinamas aliejuje kartu su svogūnu, todėl prieskoniai atsidengia, o ne lieka žali. Grietinėlė įmaišoma pačioje pabaigoje ir nevirinama, todėl padažas nesutrūksta ir išlieka švelnus.
Saldžiosios bulvės sutrinamos su sviestu, o vištiena kepama plonai pjaustyta, kad apskrų, bet neišdžiūtų.
Maltiniai kepami keptuvėje, o keptuvės sultys įmaišomos į košę – visas skonis lieka lėkštėje.
Grybai kepami atskirai, kol apskrus, o grietinėlė įmaišoma pabaigoje – taip padažas nesiskiedžia.
Maltiniai sutrupinami į keptuvę ir troškinami su pomidorais – avinžirniai sutirština padažą be miltų.